TOURISME ET LOISIRS

Descriptif

Le programme de formation de technicien supérieur en Management de produits touristiques et de loisirs de l’ISEP-Thiès vise à former des personnes polyvalentes aptes à occuper des fonctions de cadres intermédiaires (middle manager) dans le domaine du tourisme, de l’hôtellerie, de la restauration et des loisirs. En tourisme, la fonction de travail consiste principalement à l’accueil, au guidage et à l’animation de groupes, la commercialisation et la vente de produits et des services touristiques, la gestion d’événements et le traitement des tâches administratives. En hôtellerie, ils sont appelés à agir comme superviseurs intermédiaires dans l’une ou l’autre des unités des établissements hôteliers. Ils peuvent gérer des activités relatives à l’hébergement. En ce qui concerne la restauration, ils seront aptes à occuper la fonction de superviseur au sein d’un établissement de restauration. En loisirs ils assument des responsabilités liées à la prestation de services en loisirs, notamment en assurant des tâches de planification, d’organisation, de coordination, d’animation et d’évaluation d’activités à caractère socio créatif.

Diplômes exigés

BT et BAC toutes séries

Compétences développées

• Cuisiner les mets d’un menu de restaurant
• Animer des activités de loisirs
• Assurer la programmation des activités sportives et culturelles de loisirs
• Promouvoir les produits et services touristiques et de loisirs
• Guider des groupes de touristes
• Effectuer la mise en place et le service de banquets et de buffets
• Gérer les activités des services de réservation, de réception et d’accueil
• Coordonner des événements et des services touristiques
• Coordonner la production des mets et boissons
• Organiser le service en salle à manger
• Encadrer un service ou des activités de loisirs
• Commercialiser des produits services touristiques
• Réaliser un projet professionnel

Débouchés Professionnels

• Guide touristique, agent de développement touristique
• Coordonnateur de voyage
• Chef des réservations / Chef de la réception
• Coordonnateur des ventes, des événements, des congrès
• Gérant / Assistante gérant de de restauration
• Superviseur de la restauration
• Responsable alimentaire / Approvisionnement et services
• Animateur en loisirs / Gestionnaire de centre de loisirs
• Coordonnateur de la programmation en loisirs
• Gestionnaire technique des équipements de sport et de loisirs

Durée de la formation

• 2 ans en temps plein programmées sur 2400 heures
• 4 Semestres de formation
• 600 heures par semestre
• 30 crédits par semestre